Qualità, freschezza e stagionalità. Per le produzioni orticole che vanno ai mercati contadini e in vendita diretta, questi sono tre punti irrinunciabili. Lo sa bene Luigina D’Ercole, produttrice di Certaldo, che ogni giorno con grande passione, professionalità e sacrifici, garantisce ortaggi freschi e del territorio, a consumatori sempre più attenti alla qualità. Siamo andati a conoscerla meglio e abbiamo parlato di una grande eccellenza del territorio: la famosa Cipolla di Certaldo.
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